牛膝菊(Galinsoga parviflora Gav.)是菊科牛膝菊屬，是一年生草木植物，又有向陽花、辣子草、珍珠草等稱呼，原產(chǎn)地是南美洲，在我國四川、云南、廣西、貴州、西藏等省(區(qū))普遍分布。牛膝菊生命力頑強，可在各種環(huán)境下生長。

黃酮類化合物是存在于自然界的一大類化合物，它是植物在長期自然選擇過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，廣泛存在于自然界中，1814年歐洲一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了第1個黃酮類化合物——白楊素，截止到2000年，全世界發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物多達8000個，他們存在于各類植物中，在蕓香科、唇形科與菊科等植物都發(fā)現(xiàn)了它們的存在，據(jù)估計約有20％的中草藥含有黃酮類物質(zhì)，在食品和醫(yī)藥工業(yè)上都有廣泛的應(yīng)用。黃酮類化合物具有消炎止血、抗癌、抗氧化、延長衰老等作用。因此，國內(nèi)外都十分重視對黃酮類化合物的研究開發(fā)，通過國內(nèi)保健市場調(diào)查，了解到國內(nèi)開發(fā)了銀杏黃酮、山楂黃酮、茶葉黃酮等諸多產(chǎn)品。由于合成黃酮等抗氧化劑對人體存在著一定的潛在風(fēng)險，故人們對黃酮等天然抗氧化劑越來越重視，需求量也逐年增大目前。

目前用來提取黃酮的植物主要是豆科、傘形科等，關(guān)于牛膝菊黃酮提取相關(guān)的研究較少。

本發(fā)明的一個目的是解決至少上述問題，并提供一種牛膝菊黃酮的提取方法，其通過表面活性劑和乙醇溶液對牛膝菊中的黃酮進行提取，操作簡便且黃酮提取率高。

為了實現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的這些目的和其它優(yōu)點，提供了一種牛膝菊黃酮的提取方法，包括：向牛膝菊粉中依次加入乙醇溶液、表面活性劑，于75?80℃水浴下提取1?1.5h；其中，提取過程中，乙醇溶液中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為40％，表面活性劑的添加量為2?5g/L，提取過程中乙醇溶液與牛膝菊粉的液料比為30?50mL/g。

本發(fā)明優(yōu)點如下：

第一、本發(fā)明通過向牛膝菊粉中添加乙醇溶液、表面活性劑，提供了一種牛膝菊中黃酮的提取方法，操作方便，黃酮提取率高。

第二、本發(fā)明通過預(yù)先對牛膝菊進行粉碎過篩，然后置于70％的乙醇溶液中浸泡，可去除牛膝菊中油脂等雜質(zhì)，得到脫脂后的牛膝菊，方便進行后續(xù)的提取操作。

第三、本發(fā)明通過對牛膝菊粉進行酶解處理，酶作用于牛膝菊，可破壞牛膝菊的細胞壁，使黃酮逸出更多，進一步提高黃酮的提取率。

第四、本發(fā)明通過添加3?磺丙基十六烷基二甲基甜菜堿，3?磺丙基十六烷基二甲基甜菜堿作為兩性離子表面活性劑，毒性低、生物相容性好，用于酶解過程，可增加酶的活性，用于提取過程，可與吐溫20形成復(fù)配的表面活性劑，大大增強表面活性劑對牛膝菊底物的潤濕和增溶作用；整體上可大大提高牛膝菊中黃酮的提取率。