2022年兩會正在召開，全國人大代表、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人、瀘州老窖股份有限公司品鑒創(chuàng)新中心總經(jīng)理曾娜提出打造“低碳酒企”，深入推進釀酒行業(yè)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型，加強酒類知識產(chǎn)權(quán)保護、加大打擊酒類假冒偽劣力度的建議。

        為了保護消費者權(quán)益，曾娜建議加強酒類知識產(chǎn)權(quán)保護、加大打擊酒類假冒偽劣力度，她認為，可構(gòu)建政府、行業(yè)、酒企、媒體等多元化主體共同參與的溝通協(xié)作平臺，設(shè)立酒類產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)司法鑒定機構(gòu)。

        針對白酒產(chǎn)業(yè)的綠色、低碳發(fā)展，曾娜建議，要探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)新模式，打造“低碳酒企”，探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)釀造模式，提高資源使用效率，減少污染物排放，形成“白酒綠色釀造、循環(huán)經(jīng)濟”；探索白酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)用能新模式，推動綠色發(fā)展；堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，助推白酒智能釀造。

        關(guān)于行業(yè)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型，曾娜具體談到了釀酒污泥的處理。工信部在《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見（征求稿）》中提出要開發(fā)釀酒資源綜合利用技術(shù)，開展“零碳工廠”試點，深入推進釀酒行業(yè)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型。曾娜認為，實現(xiàn)這一目標(biāo)，釀酒污泥的處理尤為重要。瀘州老窖股份有限公司與西南大學(xué)合作的案例顯示，釀酒污泥是發(fā)酵生產(chǎn)有機肥的一種優(yōu)良原料。曾娜建議將標(biāo)準中“污泥”的表述細化，并許可符合標(biāo)準的釀酒污泥作為生產(chǎn)有機肥原料。

       （來源：網(wǎng)絡(luò)）