近日，國內首批開源專利通過全國技術要素市場公開掛牌。餓了么宣布開源10項專利，其中7項為食品安全領域、3項為低碳環(huán)保領域，其中共有3項為AI相關專利。相關專利可在上海技術交易所官網(wǎng)查詢，掛牌價格均為零元，項目信息中同時披露了其開源條件。

專利開源指專利持有者在特定條件下，以零使用費的方式將所持有專利的部分或者全部專利允許不特定人實施，以構建目標專利生態(tài)。專利開源能夠發(fā)揮專利在創(chuàng)新鏈中的權益紐帶和信息鏈接功能，強化專利在產(chǎn)業(yè)鏈中的強鏈增效作用，是加快發(fā)展新質生產(chǎn)力的有效措施。

餓了么專利開源工作組負責人郝鵬表示，此舉以專利開源的方式，可以聚集更多的企業(yè)共同參與、持續(xù)創(chuàng)新，促進社會層面食品安全治理水平提升，并以數(shù)字技術助力實現(xiàn)“雙碳”目標。同時依托上海技術交易所探索專利開源，使得專利開源全程可溯、公開透明，同時專利開源生態(tài)的建設也將更加高效，能與更多相同理念的企業(yè)形成連接。

餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全一直是網(wǎng)友們廣泛討論的話題，近期也是問題頻發(fā)。在餓了么宣布開源的10項專利，有一項專利引起了業(yè)內廣泛關注。它就是CN202410065645.7-一種后廚環(huán)境檢測方法和裝置、存儲介質和電子設備專利，由口碑(上海)信息技術有限公司，拉扎斯網(wǎng)絡科技(上海)有限公司申請（也就是大家熟悉的口碑、餓了么）。

本申請公開一種后廚環(huán)境檢測方法和裝置、存儲介質和電子設備，包括：根據(jù)后廚布設的采集設備采集的第一后廚環(huán)境圖像集，確定與所述采集設備對應的靜態(tài)參考基底圖像；根據(jù)所述靜態(tài)參考基底圖像從獲取的第二后廚環(huán)境圖像集中，提取目標區(qū)域的圖像；將所述目標區(qū)域的圖像作為候選識別圖像進行類型預測，確定所述目標區(qū)域中物體對象的預測類型；將所述目標區(qū)域的圖像作為待檢測圖像輸入到與所述預測類型對應的類型檢測模型中進行檢測，確定所述物體對象在所述后廚環(huán)境中的安全狀態(tài)；從而避免計算資源的消耗并能夠提供識別的準確性。

今年2月，餓了么等聯(lián)合發(fā)起“首屆明廚亮灶AI算法大賽”，其中就提到通過AI技術對直播畫面進行智能識別和預警，通過AI算法等創(chuàng)新的科技手段，可以幫助數(shù)百萬商戶更好的增強自身后廚衛(wèi)生和食品安全管理，實現(xiàn)科技與食品安全治理有機融合、助力行業(yè)高效應用，為全社會消費者帶來更放心的服務。

AI技術在最近一兩年取得了很大的突破性發(fā)展，阿里巴巴集團也在去年11月提出了以AI為驅動力的“AI戰(zhàn)略”。在科技發(fā)展突飛猛進的今天，如何運用科技的發(fā)展，帶動和助力食品安全治理水平提升，是一件很有意義、具有很強社會價值，值得我們長期投入、持續(xù)探索的事情。我們也希望有更多具有創(chuàng)新精神的企業(yè)，能夠通過專利技術的研發(fā)，共同改善食品安全問題，共同開辟從科技創(chuàng)新向新質生產(chǎn)力轉化的共贏局面。

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